Dependerá del objetivo y en general siempre debería ser mejor ir en grupo, pero una nave que se denomine bounty hunter es para "cazar", así que como lo veo yo es que sí debe ser capaz de combatir.
La que está más preparada aunque para objetivos de tier bajo, es la Hawk, que te permite con sus 6 armas bajar el escudo de la nave enemiga y luego con el EMP fundir los sistemas de la nave (otra cosa es ver cómo harán para hacer que el jugador/npc se baje de su nave y le arrestes).
Con la Stalker al igual que la Blue, son naves que tienen celda, pero no sistemas propios para incapacitar a la otra nave, ahí entraría en juego armas disruptoras y posibles mecanismos aún por salir como misiles especiales que funcionen como el pulso EMP de naves como la Hawk o la Raven.
Por eso en el post de arriba, no indicaba que estas bounty hunter deben ser superiores o incluso igualarse en potencia a los grandes cazas del juego, simplemente acercarse para poder llegar a disputarle un combate, que habrá contratos de vivo o muerto y con destruir el objetivo sería suficiente, para eso te llevas un caza puro, pero si intentas capturar vivo a alguien y va en una nave top, incluso un simple NPC, en una vanguard, F8, etc con la Blue no lo acabo de ver, porque el tema esperar a que se baje... puede ser un pirata npc que solo le veas dar vueltas por un anillo de asteroides, sin posibilidad de que durante la misión haya FPS.